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Tartare di manzo con asparagi saltati
La ricetta ideale per un pranzo o una cena veloce, gustosa e ricca di nutrienti
Step1.Tritare finemente la carne al coltello;
Step2. Unire olio di noce, limone, senape, sale e pepe a piacere senza esagerare (assaggiare sempre);
Step3. Utilizzando un coppapasta dare forma al composto nel piatto e appoggiare delicatamente il tuorlo d’uovo sopra la tartare.
