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BOCCONCINI DI POLLO CON BASILICO E LIMONE
Spezzettare le foglie di basilico e fare una salsina con olio extravergine di oliva, aglio e limone;
Tritare finemente lo scalogno e metterlo in una padella, cuocerlo dolcemente in burro e olio; infarinare i bocconcini di pollo, scuoterli per eliminare l’eccesso di farina e rosolarli a fuoco vivace, girandoli;
Panna cotta al limone
Questa panna cotta o budino può essere fatto in vari gusti, cambiando il latte, aggiungendo cioccolato, sostituendo il succo di limone con quello di altri frutti o inserendo frutta secca nel composto - Mille gusti di creatività
